Die Gastroküche im Mehrzweckgebäude Sonnegg, Goldau, wurde während den Schulsommerferien aufgewertet. Es wurde eine Leistungsstarke Lüftung eingebaut sowie Platz für die Lagerung und Kühlung der Lebensmittel geschaffen.

Aktuell werden in der Gastroküche für den Mittagstisch täglich Mahlzeiten für 80 bis 100 Kinder zubereitet, Tendenz steigend. Durch die umgesetzten Massnahmen werden nicht nur die geltenden Hygienevorschriften erfüllt, sondern auch die Arbeitsabläufe optimiert sowie die Arbeitsbedingungen durch den Einbau der Lüftung verbessert.

Durch die Aufwertung der Küche stellt die Gemeinde Arth sicher, dass die Aufgaben der schulergänzenden Betreuung weiterhin in den gemeindeeigenen Infrastrukturanlagen erfüllt werden können.